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清,站岗放哨的眼力都好,不比你们骑射营的人差。”

“咬的时候嘴要张大,大口咬下一口肘子,咬住肘子肉缓缓地撕拉,动作要慢,表情要满足,让肉和皮缓慢地分开,咀嚼的时候,要一脸享受仿如升天……”

他说完后,怕大家不能理解,用刀切下一块肘子,张嘴咬了一口做示范。

从动作到表情,看得让人感觉吃下那一口肘子,能原地成仙。先不说肘子扑鼻的香味,就算闻不到香味,光看他吃都充满了诱.惑。

吃完,文卿抹抹嘴:“就像我刚才那样,懂了吗?”

骑射营的人直点头:“懂了懂了,文先生放心,我们一定吃得让匈奴人流口水。”

“不。”文卿摇着手指笑道,“不只是让他们流口水,你们要吃得让他们不想打仗,这才是我们的最终目的。”

苗兰蹲在旁边,一边清洗猪大肠,一边竖着耳朵听文卿讲解吃播秀。

她听得忍不住笑出声,心底默默为文卿点赞。

牛脾!这人不当吃播总导演,都说不过去。

听着文卿说话的同时,苗兰手上却没停,麻利地翻洗猪大肠。

冯小茹蹲在她旁边,见她手都快翻出花了,惊叹道:“苗姑娘,你为何做这些事,会这么熟练?”

苗兰笑着回了句:“我们家以前是杀猪的。”

骑射营打头的二十个人,每人手拿一个大肘子,另外还配一个白馒头。

现蒸的白馒头,又大又圆,松松软软,大馒头从中间掰开,撕下一块连皮带肉的肘子,塞进馒头中间,往里一按,大口咬上一口,满口麦香和吸足了酱汁的肘子奇妙地融合到一起。

啊!人生足矣。

秦州城楼上刚换过来站岗的人,看着楼下卫临军中的人吃着油亮亮的酱肘子和松软的大馒头,一个个看得直吞口水,眼馋得不行。

他们也好想吃啊!

洗完大肠,苗兰用盐和黄酒把大肠腌上,转身去摸了摸炒米,热度下去了。

她随手点出两个人,吩咐道:“用小石磨,把炒米磨成粉。”

然后她又把配好的大料,如砂仁、□□、花椒、桂皮、八角等,拿给负责磨粉的火头军。

“磨完米,把这些料也磨成粉。”

负责宰鸡肉的火头军,是个老兵,姓陈,叫陈丙,大家都叫他陈叔。

陈丙原本是前锋部队,腿受伤后走路不便,就退了下来,到火头营做事。他也是屠户出身,刀功好,杀猪宰鸡很是熟练。

苗兰就将宰鸡块的任务交给了他,按照要求,陈丙将鸡肉宰成大小均匀的块。

这边鸡肉宰好后,大肠也腌制得差不多了。

苗兰先把腌制后的大肠清洗一遍,再冷水下锅焯水,去除浮沫,又把鸡块也下锅焯一遍。

葱姜蒜大料等,这些早就是备好的,随时都能用。

做肥肠鸡,原本要用很多辣椒,然而没有辣椒,只能多放些花椒和茱萸。

热锅下游,爆炒出麻辣呛鼻的香味。

热呛麻辣的味道飘散出去,比酱肘子还要诱人。

即便不吃辣的人,闻着这味道,都能被勾出口中生津。

熬煮肥肠鸡的汤底,苗兰用的是高汤。

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