“看明年六月我女朋友毕业后的打算吧，如果她想留海城，我多干几年也可以，毕竟晨哥薪水开得高，人也很好，在这上班还挺开心的。如果我女朋友不留海城，就到时候再说了。”
正闲聊间，有新的点单送过来，两个人又各自忙去了。
幸福的生活总是过得很快，转眼间冬去春来又到了下一年。何晏的学业很出众，专科院校就是这样，你要想学，老师会倾囊相授，能学到的东西远胜外面的速成的培训班。如果想混日子，老师也不会太管你。每一堂实操课，何晏都是听得最认真，练习得最用功的学生。大一结束，何晏的各科成绩都是第一，获得最高奖学金，又多了个酷哥学霸的头衔。
暑假刚开始没几天，阿灿就跟严沐晨提了要辞职的事，女朋友研究生毕业，想回老家省会发展，他这几年也攒了点钱，打算一起回去，开个小酒吧。酒吧业人员流动性很大，像阿灿这样同一家酒吧干了好几年的已经算很长的了。阿灿给严沐晨留了两个月缓冲时间方便他找新的调酒师，准备9月底等女友先行安顿好了，他再过去。
严沐晨和何晏说起这事，有点发愁，因为阿灿辞职的时间有点尴尬，如果再等一年，何晏学的差不多了，直接就可以接手。但是现在何晏可能还不能独当一面，调酒师是一个酒吧的关键因素之一，如果不能调出让顾客满意的酒水，无疑是砸自己招牌。
“让我试试吧。”常规的调法何晏已经烂熟于心，其实每种酒的调制，课本上都有精确的配比。中规中矩地按教科书要求调出一杯并不难，难的是如何迎合不同口味的顾客做出微调。这就靠调酒师自己的悟性和熟练程度。
“给我一个月熟悉的时间，这个月我会很努力地练习，你请几个专业人士来品鉴一下。如果大家觉得可以，你再考虑我。如果味道不过关，还有一个月时间，应该也够再物色一个人选。”何晏认真地分析道。
严沐晨点头，他相信何晏能开口说试试，那一定是至少有八成的把握。第二天严沐晨把打算让何晏接手的想法和阿灿提了，虽然惊叹于严沐晨的魄力，阿灿还是欣然应允好好带带何晏。调酒师这行也是越有经验越抢手，作为一个生意不错的酒吧敢用一个新人，无疑是需要巨大勇气的。
这一个月何晏跟着阿灿学习如何针对不同客户的要求在不同成分的配比中微调，阿灿要回老家省会发展，和何晏不存在竞争，海城的客户资源也带不走，所以教起来还是很用心的。何晏每天都会把自己调出来的成品和阿灿调出来的都尝一点，对比味道差在哪？何晏要的不是模仿阿灿，而是有自己的风格。
到了月末，严沐晨请了几个懂酒的行家和熟客过来试单，还让乔臻把自己同学也喊过来几个盲测一下，看看不同人群的评价如何。
每个人的点单都送到何晏手上，有特别的要求也备注出来了。严沐晨鼓励地看着何晏，示意他可以开始了。
每一种酒被精确地添加在摇壶里，何晏的手臂上下摇晃，让这些液体混合均匀，倒入不同的酒杯中，再加上装饰。一杯杯的成品被送到包厢的客人手里，他们不知道今天的酒出自谁的手。
乔臻那边的反馈很快出来了，就是觉得挺好喝的。学生们作为非专业人士也说不出一个一二三来，乔臻只知道严沐晨要换一个新调酒师，所以喊他们过来试单。反正不难喝，乔臻也没尝出跟以往有什么区别，至少大家表示不会因为酒水原因下次就不来了。
专业人士那边的反馈也给出来了，熟客们表示
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