羊后腿个头挺大，那个筐有点小，差点装不下，还有一小部分腿骨露在外面呢。
听说有蜂蜜，于姑姑眸底的笑意漾开：「嗯，蜂蜜放屋里，羊肉……」
羊肉味重，于姑姑不是很喜欢。
平时书院里吃的，她都不怎么碰。
但是，萧念织一个正在长身体的小姑娘，多吃点肉还是好的。
想到这些，于姑姑转过头去问：「想想，羊肉想怎么吃？」
羊肉的吃法可太多了！
不过一个瞬间，萧念织脑子里就转过无数念头，最后看了看缓缓西斜，却温度不改的落日，试探着问：「烧烤？」
烧烤？
于姑姑没太听懂，但是并不耽误她理解：「是要烤着吃吗？」
问完之后，点点头：「也好。」
见于姑姑同意了，萧念织马上乖巧的笑笑：「姑姑，让我来处理吧！」
小姑娘兴致不错，不受昨日事件的影响，于姑姑放心不少，所以她点点头：「去吧，让郭嫂子帮着你。」
郭嫂子就是小厨娘。
萧念织很快就跟郭嫂子去厨房处理了。
庄子这边的厨房并不算大，工具也不多，平时于姑姑又不在，更多的时候就是给这边的仆从长工们做饭吃用的。
烧烤架什么的，都得自己想办法。
这个难不倒萧念织，看着时间还早，萧念织跟郭嫂子先去弄了黄泥，又找了些石头，先垒了一个简单的烧烤台。
等着烧烤台干涸的功夫，萧念织去处理了一下羊后腿肉。
羊肉不能顺着肉质的纹理切，这样吃的时候，极容易塞牙。
这条后腿不小，萧念织想着，就她跟于姑姑吃，仆从们就是跟着蹭一点，而且能串的东西不少，所以她也没切太多。
约摸四斤左右的量，萧念织切好给腌上。
腌肉讲究多，不过各人的吃法不一样。
每个人都觉得自己的腌法正宗，不知道于姑姑偏好什么口，萧念织就按着自己的喜好来了。
萧念织腌肉不喜欢先放盐，因为盐容易把羊肉中的水分给杀出来，这样烤出来的羊肉不够软嫩，还容易干柴。
当然了，如果把控好量，其实也可以是软嫩好吃的。
烧烤，不仅仅只是一个腌制的过程，还有后续的火候以及撒调料的时机。
不过，胡椒粉肯定是要放的，萧念织放的是白胡椒粉。
洒好胡椒粉的时候，萧念织想着，调料的事情，刻不容缓！
必须得想办法把调料搞齐了，不然她都没办法对外解释，这些调料是怎么回事了！
将肉腌好，萧念织又去看了看别的食材。
如今已经是六月底，很多青菜都陆续的下来了。
萧念织跟郭嫂子碰了一下，又去园子里挑了挑。
挑了三个个头不太大的茄子，又摘了几根黄瓜，然后重新回去。
今天还有别的剩余食材，萧念织挑挑拣拣了一些。
忙完这一切，萧念织又带着郭嫂子，把孜然粒给磨成了粉，方便后续洒到烤串上。
磨成粉，洒上去，会更容易入
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