萧念织看了一眼正在控油的豆腐,摇摇头:「得稍等一下,把油控一下,不然影响口感。」
得把豆腐里的油控干一些,不然太影响口感了。
试想一下,咬一口,外表是汤汁,内里却是飘着香的油……
只这一想,食欲减半。
第35章 灯下美人
富婶子一听也明白,豆腐吸汤吸油,确实得控一会儿,口感才会更好。
学子们等到望眼欲穿的时候,萧念织终于动了。
她从崔婶子那里取了碗,每碗整齐的码上六块豆腐,接着浇汁,然后再复洒一层白芝麻,接着往打饭台上一推:「婶子,可以了。」
她没给定价,因为初来乍到,对于这些事情的把控,不及两个婶子。
今天的食材调料,也没用上自己的,所以收多收少,萧念织觉得都可以,就是一点功夫钱。
而且,她有工资的,这个收钱就算是外快了。
萧念织没定价,崔婶子也没乱来,看了看豆腐,又小声问了一下:「一碗定价两文钱?」
因为黄豆价格不高,所以豆腐的价格也不算高。
他们日常是有合作的小贩,定价一般在一斤两文钱上下。
所以,一碗两文钱的价格,对于学子来说,不算是便宜,毕竟就不大的六块。
但是吧……
过了油,用料多,而且味道也在那里摆着呢。
萧念织没有意见,乖巧的点点头:「可以,可以,听婶子的。」
听萧念织应下了,崔婶子也便放心了,她很快就端着碗过去,给学子们分了一下。
大家早就被浇汁豆腐勾得魂都快要飞了,原本还想着吃完回去看书呢,这会儿只想着吃。
至于看书?
没吃完,看什么书看书?
等到豆腐过来,闻着空气中的醇厚香味儿,大家也就维持着表面的矜持,其实口水咽得一个比一个凶!
崔婶子一次也端不来太多,所以先给苏桂玉几个分了,又接着去端。
萧念织和富婶子也没闲着,一个摆豆腐,浇汁,另外一个也过来帮忙。
萧念织还提醒了一下,有喜欢香菜的可以过来自己夹。
学子们已经埋头开吃了,至于香菜?
啊,这个时候,谁还想香菜?
有它没它,照样美味!
被炸到外表酥脆的豆腐,浇汁之后,慢慢的吸纳了汤汁的水分和香气,外表也从脆爽变成酥软筋道,内里吸饱了汤汁,咬一口,香味儿都快要从嘴里冒出来了。
豆香与油香交织,麻辣与鲜香碰撞,一口下去,豆腐外酥里嫩,汤汁饱满浓稠,茱萸的香辣味儿,是慢慢的顺着口腔,一寸一寸的蔓延下来的。
无法拒绝,又无法抵挡的辣味儿,刺激又上头!
如果不是学子的矜持和修养还在束缚着众人,有几个学子甚至想着大声高呼一句:爽!
这一口辣,提神醒脑,实在是太爽了!
从前,他们觉得豆腐味道寡淡,哪怕放了重料之后,也总觉得口感就是那么回事儿。
但是,萧念织做出来的浇汁豆腐,它很不一样。
真的让他们吃出不一样的感觉,这口感,这味道……
他们很想再来一碗!
但是,来的学子不少,而
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