要一点辅料提味儿。
比如说是红豆,她虽然有秘制红豆,但是没攒多少,他们人多的话,大概要不够分。
再加上,萧念织昨天就没做宵夜,觉得很对不起自己的工资,今天晚上说什么也得安排上。
这些都需要时间,中午肯定是吃不上了,那就等着晚饭之后吧。
想到这些,萧念织点了点头:「牛乳处理需要时间,辅料红豆也需要时间焖煮,估计咱们要晚一些才能吃上,中午就先吃食堂吧。」
红豆双皮奶好吃,其实加些水果,像是蜜桃或是芒果,味道都挺不错的。
如今他们仅有的水果,就是桃子跟西瓜。
西瓜不太适配,但是桃子可以。
知道今天能吃上,晏常夏满足的点点头:「嗯嗯,都听妹妹的。」
中午食堂是没有牛乳的,但是吧,这对魏王来说不是什么难事儿。
食堂没采购,有他啊!
作为一个能为了吃兔子,亲自追上山的人,弄点牛乳算什么呢?
其实制作双皮奶最好的原材料是水牛的奶,但是吧,如今条件有限,也别太挑了。
晚饭的时候,新鲜的牛乳送了过来。
而且送的量还挺多的,萧念织在一边看着,就忍不住眼睛放光!
三更
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第68章 叫得不像人
要知道,牛奶可以做的美食,可是多了去了!
当然,最为重要的还是……
新鲜的牛乳里,只要脂肪含量足够,还可以提取黄油,就是过程繁琐了些。
但是,如今条件有限,没有现成的,除了自己动手,也没别的办法。
所以,麻烦就麻烦吧。
有原材料就可以。
萧念织仔细看了看,这两桶新鲜的牛乳,脂肪含量应该是足够的。
仔细想想也能明白,一个王爷弄到的牛乳,那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧?
看到萧念织眼睛亮了,晏常夏忙围了上来:「妹妹,要怎么做?怎么就双皮了?什么味道啊?」
……
小姑娘问题很多,萧念织很有耐心的回答她。
双皮奶的制作过程并不复杂,只不过步骤有些多罢了。
双皮奶嘛,吃的是双皮的工艺,还有甜香的味道。
新鲜的牛乳,需要高温煮开,一个是为了杀菌,一个是为了晾凉之后,能生成第一层奶皮。
吃过晚饭之后,萧念织就开始上手了。
她一心二用,一边煮着牛奶,让崔婶子帮忙不停的搅动,以防糊锅。
另一边,她把泡好的红豆,也上锅焖上了。
红豆耐煮,需要消耗极长的时间,才可以把它煮得软糯可口。
所以,煮牛奶的时候,把它带上。
免得到时候,双皮奶都出来了,红豆还在锅里,没办法出成品。
晏常夏跟前跟后的帮忙,看得魏王一阵阵的羡慕。
他忍不住的冲着来顺小声感叹:「你说,我怎么就不是个郡主呢?」
来顺:?
王爷,你莫要吓我啊!
这种想法可要不得啊!
来顺吓得够呛。
只不过,还没等他想出什么话来安慰魏王,对方就已经摇了摇头:「算了,王爷也行吧。」
至少,有钱有食材,还是可以吃到的。
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