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原因也很简单,黄油的融点特别低,三十多度就会化成液体状态。

如果是成品黄油,化了也无所谓,直接用掉就可以了。

但是问题是……

萧念织需要从牛乳里提取,一旦温度过高,就会让好不容易分离出来的黄油,再融入到牛乳里。

也是因为如此,所以过程中,需要不停的加入被冰水镇过的牛乳。

如今条件有限,冰水肯定是没有的,但是冰凉的井水还是可以的。

只不过,这个大概要苦了来顺了。

毕竟得是新鲜的井水,因为这样的话,温度才能达标嘛。

只不过,过程中,还需要打发。

如今没有电动打蛋器,全靠人工的话……

萧念织觉得自己的力气远远不够,而且耐力也不持久。

想到这个,她又去找了晏常夏。

晏常夏一听,这话她干不了,又去找了魏王。

魏王和晏常夏是低调来的国子监,所以他只带了来顺,晏常夏只带了红霜。

听说需要人,魏王轻声问了一句:「有什么要求?」

晏常夏马上把要求说了出来:「力气大,臂力好,耐力最好也好一些……嗯,青年壮汉吧,他们体力应该更好。」

魏王府上的仆从弱的很,肯定是不符合这些要求的。

他倒是有府兵,但是日常都跟着巡防营一起训练,府上只留了二十几个,日常换岗巡视守卫王府安全。

把他们叫来吧,管家估计又要念叨他了。

而且,魏王觉得,路太远,哪怕让来顺骑马下山,也太折腾了。

事关美食,魏王脑子转的一向快,不过就是几息之间,就反应过来,猛的一拊掌:「书院有现成的人选啊!」

晏常夏头上冒出了一个问号,萧念织和于姑姑也好奇的看了过来。

对上这么多人的目光,魏王爷有些不好意思的咳嗽了一下,然后才温声道:「邱管事他们在的吧?」

听魏王提到这个人,于姑姑赞同的点点头:「他们确实合适。」

萧念织依旧一头雾水,但是晏常夏已经明白了,跟着拍手道:「啊对对对,姑姑说得对!」

转过头,见萧念织不明白,晏常夏飞快解释道:「邱管事他们从前是西北军的成员,因为受伤才退下来,没伤在手上的,都有一把子力气的。」

原来是保家卫国的退役英雄啊!

这下子萧念织明白了,对于要用他们打发牛乳,她还有些不好意思。

但是,魏王已经示意来顺去准备钱了。

看出来了,这属于兼职,会额外付钱。

看着这一幕,萧念织又安心不少,同时已经在心里琢磨着,今天的奶冻,雪媚娘,自己可得多搞一些。

来顺速度很快,没一会儿功夫,邱管事就已经带着五个中年壮汉过来了。

一个个确实人高马大,他们可能是在干活,所以身上穿着短打,露出了结实有力的手臂肌肉。

来顺过去的时候,已经简单的解释过了。

有挣外快的机会,谁不想呢?

魏王出手还大方,只是干点力气活,不成问题!

邱管事带着人先给魏王他们行了礼,又跟于姑姑打了声招呼,然后才问了问具体要干什么。

萧念织刚才把静置一晚上的牛乳处理了一下。

她只要上面那一层奶皮,大概两到三厘米的厚度。

剩下的牛乳

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