将心思压下,又准备好了食材,萧念织和于姑姑很快去了寺庙的厨房。
厨房很干净,油烟的痕迹极少。
想来平时用油的地方不多,虽然知道寺里清修,持斋净身的,但是……
几乎不碰油水。
萧念织只想想,就觉得自己的灵魂,不想受这份约束。
她敬畏佛祖,但是她也爱好美食。
萧念织把带来的食材,放到了灶台边上,问了一下于姑姑:「咱们做份冰汤圆吧,食材不太全,但是也够用。」
于姑姑听完,只敏锐的提出一个问题:「甜的?」
萧念织乖巧的点点头,之后又忍不住提醒:「甜的吃多了,对皮肤不好,而且还容易……」
话还没说完,于姑姑就已经双手合十,态度极好的认错:「我知道,我知道,下次一定,下次一定。」
看她这样,萧念织又好气,又无奈,不过却也没强求。
戒糖这种事情,原本就是痛苦的。
所以,慢慢来吧。
想吃冰汤圆,就要从第一步开始。
搓汤圆。
在现代的时候,萧念织有的时候偷懒,也会买成品汤圆。
冰镇小汤圆,又不需要调馅,所以味道没太多差异,就是口感上的不同。
能成品售卖的,都是口感很好,当然有的时候可能也添加了黑科技什么的。
萧念织对此,就是睁一眼闭一眼,然后安慰自己,偶尔吃一次,也没什么。
如今没有成品,只能手动去搓。
为了让冰汤圆多些色彩,萧念织准备给糯米粉搞点颜色。
只不过,如今没有各种食用色素粉,这就需要萧念织自己想办法。
这一点,她在来的路上就已经想好了,跟寺庙这边要了一点菠菜,用煮过菠菜的水和面,就会得到绿色的面团,接着搓出来绿色的小汤圆。
美味厨房里还有紫薯粉,她也早早就拿出来用油纸包好了。
绿白紫三种颜色,也算是丰富了。
色素粉的添加量很少,主要起到一个调色的作用,主料还是糯米粉。
看着萧念织熟练的烧水,和面,于姑姑在一边看着好一阵羡慕。
等面和好之后,就可以开始搓长条,切剂子,搓圆子了!
这活之前搓珍珠的时候,于姑姑干过。
所以,再上手,她也是带着几分熟练工的架势。
而且事关美食,于姑姑觉得自己在这一方面,天赋应该是可以的!
所以,搓汤圆!
于姑姑一次上手搓四个,觉得自己超能干!
结果转过头,发现萧念织搓了六个。
如果不是手小,她甚至还可以同时搓更多。
那些切好的小剂子,到了她手上,就跟听话的小玩具似的,想让它变成什么形状,它就变成什么形状。
于姑姑一边羡慕的就差掉眼泪了,一边又含泪把自己手上的四个搓圆。
不行,她不能认输。
她也可以搓六个!
只不过,这是一个需要不断练习熟悉的过程。
所以,于姑姑暂时还搓不了六个。
糯米并不好消化,虽然这会儿还是下午,但是吃多了,对于肠胃负担也很重。
所以,萧
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