以如今能用来爆香的材料，也只有生姜了。
萧念织倒是不挑，能爆出香味儿就可以了。
就是少了大蒜，很多菜也少了灵魂。
备好菜，豆腐也煎的差不多了，萧念织接手之后，简单的翻了两面，就全部夹出来备用了。
食堂有两口大锅的火都没灭，所以萧念织就全部给用上了。
郭似雪也不确定，自己有什么用处，想了想，就老实的去烧火了。
做饭不行，烧火总行吧？
事实证明，饭菜想做的好吃，那么火候的控制也是一门学问。
郭似雪以为，随便扔点柴火进去，就可以烧饭了，毕竟他们在军营的时候，就是这样。
那饭，不是熟了就行吗？
等到真正烧上去之后，就听到萧念织在那里指挥：「把柴火往外拖一拖，火大了。」
「添把稻草，把火燎旺些。」
「火又大了。」
……
郭似雪：。
讲真，如果不是为了一口吃的，她何必在这里受这个委屈啊？
但是，锅热下油，姜丝下锅之时爆出来的香，又让郭似雪忍不住眯了眯眼睛：就是，这委屈，也不是受不得。
但是，她要多吃一碗饭！
三更
第131章 香辣上头
生姜不管是生吃，还是炒熟了吃，口感和味道，都有些一言难尽。
但是，用它爆香的话，感觉还不错。
特别是添了一勺酱油增香之后，被热油激出了焦香味的时候，配着酱油的鲜香，味道更好了。
郭似雪只闻着，就忍不住期待起来。
她前几年偷偷溜到边关，那边苦寒，吃不到什么好东西。
府上的厨子大叔们，做饭的水平又一言难尽。
所以，此时只闻到一个热油的焦香味儿，她就已经觉得，人间值得，她该多闻闻！
萧念织手很快，油热之后，先是姜丝爆香，后放切成小段的茱萸。
茱萸碰到热油之后，再与姜丝的香互相成就、裹挟，味道一下子就上头了！
又辣又香，又呛又勾人。
郭似雪控制不住的抬起头看了一眼，结果就被喷了一脸的香辣烟雾。
虽然刺激，但是……
真香啊！
咕咚。
郭似雪小幅度的咽了咽口水，发现这并不能缓解什么。
茱萸也下锅爆香之后，萧念织把煎好的豆腐放进锅里，不需要翻动再去炒，两面已经煎至焦香酥脆的豆腐，无需更多的加工。
放进爆过香的锅里，接着浇上顺手调好的料汁。
香煎豆腐，吃的是一个咸鲜滋味。
所以，糖与醋只是点缀，盐与酱油才是灵魂。
如果有蚝油提鲜那就更好了，但是萧念织不方便拿出来，如今只能祈祷着，晏星玄那边给点力，早点把虾皮搞过来。
有鸡精的话，增香提鲜的功能也可以，虽然跟蚝油不太一样，但是功能差不了太多。
还是那句话，有总比没有强！
高温热油卷着咸香滋味，慢慢的晕染到空气中的每一个角落里，之后一碗调好的料汁，轻轻一浇。
那些诱人的的香，似是终于被冷水浇灌，慢慢的藏起了自己的锋芒。
只不过，距离最近的郭似雪知道，这些都只是暂时的。
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