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:「做蛋堡的锅具。」

蛋堡?

新名词,没听过啊。

晏星玄仔细想了想,既然带个蛋字,那应该是有蛋的吧?

他不太确定的问:「有蛋?」

萧念织点点头,这东西也不太好解释,只能示意对方:「马上就可以开始做啦,你看看就明白了。」

这种在现代很常见的街头小吃,用料简单,但是调味好的话,味道是真的很不错,而且一般情况下,吃两个饱腹感就可以了。

宵夜的话,也不需要吃太多。

晏星玄自然是不会怀疑萧念织的话,所以没再多问,一直跟在身边,围观看热闹。

蛋堡的用料并不复杂,但是制作的时候,却格外需要注意火候。

当然,锅具也需要给力一些,太厚不太容易熟,太薄很容易外面糊了,里面还没熟。

所以,对于这个种铁锅的厚度,萧念织当初是给了邱管事具体的尺寸的。

如今锅具到手,剩下的就看灶上的火了。

萧念织手上的这个工具,是个十二格。

一次性可以做六个蛋堡。

为了保证蛋堡能更快更好的熟透、美味,制作的过程中,需要将它上下两面分开烹制。

等到中间的部分,差不多熟了,再将上下合并。

萧念织热锅之前,先去调了两分料汁。

一份是酱料,一份是干料。

酱料也分成了香辣与酱香两种味道,毕竟有不能吃辣的学子,还是需要照顾到的。

一应调料准备好之后,萧念织又开始调面糊,剁肉糜。

肉糜分为鸡肉和猪肉两种,但看个人的口味选择。

蛋堡里的鸡蛋可以现打,这个倒是不需要再准备了。

前期的准备工作很快结束,晏星玄跟前跟后,发现自己一个也干不了。

好不容易,萧念织要去剁肉糜了吧,但是他刀工还不行。

此时的晏星玄已经默默咬牙,在心里告诉自己:这刀工,他肯定是要练的!

看着晏星玄跟前跟后,略显无措的样子,萧念织抿着唇,浅浅的笑了。

这一笑,又让晏星玄的心弦,跟着胡乱跳动起来。

他觉得自己真的应该找点事情做,不然的话……

他怕自己早晚要露出马脚。

他虽然不心虚,但是还需要考虑到,萧念织如今还在孝期,总得为小姑娘的名声考虑一下。

所以,稳住啊!

萧念织觉得高大又无助的晏星玄看起来,十分可爱,有一种很明显的反差萌。

她慢慢收敛笑意,指了指一边的酱料处,轻声开口:「兄长,你一会儿帮着刷料吧。」

来活啦!

晏星玄激动的看向了酱料那里,郑重点头:「好。」

应完之后,觉得自己这样会不会太郑重了?想了想又放轻声音:「想想放心,我肯定能干好。」

那东西切不好,往上面涮个酱还不行吗?

听到晏星玄应声了,萧念织便直接开火热锅。

锅热之后,先润一遍锅,然后才可以正式开始,这样可以最大程度上避免了,之后蛋堡直接粘锅的麻烦。

蛋堡的香味儿并不浓重,只有浅浅的麦香,与鸡蛋的荤香。

最后涮上酱料之后,热意升腾,带着料汁里的香,也跟着一起向外飘,那个时候,也是蛋堡香味最为浓郁的时候。

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