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今日的甜汤,也只准备了两种。

开业之初,不需要特别复杂的品类。

先让大家品尝味道,然后再陆续的上些复杂的分类。

如此,也能给大师傅们,一些适应的时间。

所以,今日份的甜汤:酒酿七彩小圆子和马蹄甜汤。

其中,马蹄甜汤,做法虽然简单,但是却胜在新鲜,会激发大家探索尝新的欲望。

马蹄在京城并不是主流食材,毕竟京城不产这东西,所以大家也对这种食材,相对陌生。

再加上,运输成本之类的,普通百姓,很多没离开过京城的,甚至都不认识这种东西。

这也是为什么,萧念织将它纳入第一天的甜汤食材中。

一个是因为,新鲜有意思,大家好奇,会增加很多探索的欲望。

一个是因为,马蹄并不耐久存储,时间久了,味道会被影响,所以直接冬日限定,早点吃完,还能让人惦记着转过年的冬天呢。

萧念织招呼着小伙伴们,等到人陆续的到齐了,萧念织开始给大家上甜汤。

小伙伴们相熟的,也可以坐在一起,如此一来,也不会显得过于无聊。

这就相当于京城贵女的下午茶,就是时间不太对。

大家坐在一起,享受着甜点和甜汤,然后话话家常,说说京中八卦,享受一下惬意又舒适的午后时光。

只想想,就觉得轻松自在,又舒服的让人想更稳的躺平了。

如果不是萧念织是东家,如果不是她还在忙,她其实都想找小伙伴,拼个桌,然后直接躺平了。

此时,两道小食之一的酥皮泡芙已经上桌了。

外表酥脆,内里甜软的泡芙,一上桌就吸引了众人的目光。

跟着萧念织交好相熟的,有些人吃过,好奇心可能没有那么重。

但是,没吃过的,此时看着这新鲜的小东西,一个个都忍不住,想伸出自己跃跃欲试的手,戳一下看看,这东西是怎么回事儿?

它为什么飘着淡淡甜香在勾自己?

而且,总觉得,这并不仅仅只是麦香,甜香,似乎还有别的香味儿。

层层迭迭的,交织成了一张香甜的勾人之网,把她们的心都勾在这里了!

泡芙味美,但是却费人!

因为,内里的奶油,就已经足够折腾人了。

也是因为这个,所以萧念织一早就给大师傅们,准备了那么多帮厨的。

这都是人工苦力。

甜品,可不是那么好学的!

特别是这些西式甜品。

分离黄油,打奶油,不管哪一种,都特别费人!

但是,最后出来的成品,却是意外的甜香美味。

当然了,萧念织最近已经在研究打蛋器了。

电动的不行,没有动能。

但是脚踏式的呢?

萧念织最近正在翻书研究理论。

没道理,现代时候的过山车,都可以百公里耗油一个爹。

她的打蛋器,就不能是个脚踩式发力的?

不过,她回京城的时间晚一些,再加上一回来就需要忙着各种事情,一时顾不上这边。

所以,这东西暂时还没研究出来,之后再说吧。

眼下,还是把开业的事情弄好,才是最为重要的。

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