看着她那明明想吃,却有些不敢的样子,萧念织笑着摇头:「没事儿,就做个排骨,正好尝试一下新菜式。」
萧念织要尝试新菜式,晏常夏自然是期待的。
今天来庄子这边的人不少,不过都是年轻一辈。
相比生辰宴的时候,两位皇子没来。
也可能是因为没有这两个人,大家的状态也放松了不少。
一听说萧念织要动手,大家马上就动了起来。
晏常夏表示,她要烧火!
晏星玄表示,他烧火更厉害,所以放着他来!
丰宁一看,自己抢不上烧火的活,马上表示:「我刀工可以,我来切芋头。」
萧念织准备弄个香芋排骨煲。
大冷的天,吃个热气腾腾的煲,味道鲜,又暖和。
想想就十分舒服。
丰宁一听这名字就知道,香芋需要处理。
这活,她干过,有经验的!
晏报岁和晏报春兄弟一看,也马上表示:我们虽然不会,但是可以学!
这两个人,从前鲜少参与到萧念织他们的美食队伍中,所以辅助之类的细节活,他们是真不会干。
柴不知道怎么烧,芋头不知道怎么样切。
连剁排骨这活,都不知道,从哪里下手。
他们人这么多,厨房还真挤不下。
萧念织只能稍稍进行一番安排。
最后晏星玄烧火,晏常夏和丰宁切香芋,同时负责把香芋片煎至两面金黄。
一听说,自己还能动手,丰宁特别高兴,晏常夏也十分激动。
晏报岁兄弟,在外面跟着帮厨学习怎么样剁排骨。
萧念织则是去调个腌排骨的汁,一会儿好用。
二更
第636章 香芋排骨煲
香芋排骨煲,其实并不难做。
甚至可以说是,只要料汁调的好,几乎就是有手就行的。
大家分工之后,效率也更高了。
萧念织这边调的是腌排骨的那个料汁。
只要这个调的味道好,这道菜就已经成功了一半。
接下来就是等待排骨腌制入味儿,等待香芋被煎至两面煎酥,绵密香软。
等到排骨腌好之后,以煎好的香芋为底,排骨为盖,最后加水,接下来,一切就交给时间了。
他们人多,肯定不可能就只吃这一个菜的。
但是,大家也不好意思,或是不舍得折腾萧念织。
所以,等到他们忙完这道菜,厨娘们也重新忙了起来。
小羊排可以煎,也可以煲汤,还可以红烧。
变着花样的来,鹿肉肯定也是要好好制作一番,让它的味道更好。
厨娘们的手艺虽然一般,但是胜在学习能力还不错,大家也都厚着脸皮过来请教萧念织。
有些现场学习的,最后锅里飘出来的味道,还真是不错。
午饭十分丰盛。
不过,晏星玄觉得,还是想想那道香芋煲,最诱人了。
不管是赤亮的色泽,还是浓香的味道,都在时刻诱惑着他。
除了生辰的时候,吃过蛋糕,他也很长时间,没吃过想想做的饭了。
如今再吃,都是回忆还有诱惑。
晏星玄忍不住,晏报岁这些根本没吃过的,那就更忍不住了!
就算是晏报岁他们,偶尔的会去糖水铺子尝尝鲜的,但是到底不是萧念织亲手制作的,所以不一样,真的不一样。
这味道……
排骨煲入味儿之时,飘出来的香
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