「跟这个也差不多了。」小厮撇撇嘴,「少爷你也是好心性,肯给了苏记这么多银子,要按小的来说,这咸蛋黄的方子可不值那么多。」
「寻常做咸蛋黄的法子,是整个鸡蛋来腌,腌好蒸熟后,取了其中的蛋黄就是,她这个法子不过就是先取了蛋黄出来腌,再蒸熟而已,区别可真不算大,就这样的方子,张口便要二百两,实在是有些黑心。」
云永年伸手敲了身边小厮的脑袋,「你这脑袋瓜里装的都是什么,怎么会有这样想法?」
「这吃食做法,许多时候就是差那么一点点寻不到正确的法子所以不好吃,只要能做到正确,哪怕只是在原有的办法上多加一点点的盐呢,那也是值这个价儿的。」
见自家少爷发了话,小厮便只能点了头,不过云永年却也是瞧得出来,小厮似乎并不认同这句话。
「往后可不许再有这样的想法,更不许在外表露分毫。」
见小厮再次点了点头,云永年也只能不再说话。
有些想法是根深蒂固,没法改变的,但只要面上听话,按主子吩咐做事,倒也挑不出来什么错处。
送走了云永年等人,苏玉锦将那二百两的银票仔细收了起来。
「姑娘这一个方子便得了二百两银子,姑娘当真是能干的很呢。」柳妈妈满心夸赞,也没忘记夸了一句艾草,「你这丫头平日里笨笨呆呆,今日却知道帮着说价。」
刚刚艾草嫌弃价格低的的那副模样,当真是真实的很,仿佛那云掌柜给的不是一百两银子,而是十两银子似的。
柳妈妈觉得,若是搁在她的身上,她兴许觉得这一百两的价格已是极为不错,已是满心欢喜,哪里还能做的出来嫌弃的姿态?
艾草有些不好意思地挠了挠头,「说出来不怕妈妈和姑娘笑话,婢子原以为那云掌柜伸出一根手指头,给的价是十两银子,所以……」
才那么情绪激动。
苏玉锦,「……」
得,一猜就是这样。
「你这也算是歪打正着,让那云掌柜一下子给涨了不错的价格,功劳还是有的。」
苏玉锦笑道,「晚上的时候,让柳妈妈去帮你买你喜欢吃的酱肉包,外加卤肘子。」
艾草贪嘴,这样肉厚油重的食物,是她的最爱。
「谢谢姑娘。」艾草忙不迭地道谢,却又道,「说起来,这二百两银子的价格虽说也不算低,可若是咱们不卖方子,卖咸蛋黄给云掌柜的话,不是赚的更多?」
云芝斋的糕点,不单单只有青河县才有,附近的几个县城,府城,乃至京城,皆是有他们的铺子,其中的招牌糕点便是蛋黄酥,每日销量极其好。
倘若给云芝斋供应咸蛋黄的话,每日的量实在不少,一枚蛋黄哪怕只赚一文钱呢,一年怕是就能赚回来这二百两,待到明年时再赚的便是额外的。
细水长流的买卖,论说比一次性吃炖肉可划算多了。
艾草有些不解。
苏玉锦笑着解释,「长久拿钱是好,但这咸蛋黄的做法实在没有太复杂,不过就是取了个巧而已,这样简单的做法,时日长了难免被传了出去,与其到时候被人知晓,倒不如现在换点银子。」
「再者来说,要想满足云芝斋的咸蛋黄所需,咱们还需再买上一些伙计专门做这个活计,多了一项活,还得管控这咸蛋黄的品质,必得劳心劳力了。
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