时候身体难受,咬着牙也要出门,她心痛啊,若是连续一周天气糟糕,赚钱就不提了,还得亏几十块钱,想想就心里难受。
而现在,不出摊只少两块钱,一下子变得可以接受了。
高春燕现在比谁都盼着林雪霞生意更好一点,这姑娘简直比她亲女儿还亲。
林雪霞借用她的三轮车,高春燕十分大方,让她随便用,还帮她看着卖粥收钱。
“你去吧,我帮你看着。”
林雪霞骑着车准备去买肉买菜,傅魏昨天说要带人来给她送些家具,她总不能白收,好歹弄点酒菜招待。
这会已经赚到钱了,她也想吃好点,改善生活。
第15章 第一更
林雪霞先去猪肉摊, 这个猪肉摊不需要肉票,比国营猪肉摊价格稍贵,现在拥有城市户口,一个月也?不过只有几斤的额度买便宜猪肉, 而再等?个几年, 油票肉票就彻底退出人们的眼前, 变成一种收藏品。
她买了五斤梅花肉, 三斤五花肉和两斤猪瘦肉,纯瘦肉便?宜,五花肉和梅花肉稍贵一点, 一共花了十九, 还?搭了些猪下?水。
买完了猪肉, 瞧见路边有个孩子抱着盆卖花蛤,个挺大,是挑选过的,两?分钱一斤, 她给?买了十斤, 花了两毛钱。
在这临近海边,花蛤本身不是什么值钱的玩意,一个人一天能捞出?个几百斤, 小孩子也能去海边捡个几十斤卖钱,不过,一般会捡些更为值钱的海货。
类似鱼啊海鲜一类的水产品, 腥味重, 没有什么油水, 尤其是贝类,那么点肉不够塞牙缝, 直接水煮不好吃,炒着吃费油。
林雪霞的花甲粉能卖两?块五,相当于一斤多五花肉的价格,差不多也?是一道纯肉菜红烧肉的普通店铺价格,贵的倒不是因为食材,而是因为现煮麻烦,相当于是道肉菜,卖的是手艺。
她用的是上好的龙口粉丝,煮得恰到好处,煮花甲粉算不上多难,但是其中的酱料汤底、花甲的新鲜度和粉丝的口感十分重要,其中粉丝的口感是最重要的。
有些人煮出?来的粉丝,那是味同?嚼蜡,真难吃。
做菜很多时候靠的是天赋,手感和经验,两?个人按照同?一份菜谱做菜,做出?来菜口感味道可能天差地别。
“这些剩下?的牛肉一块四一斤?”在过去的十几二十年中,鸡肉是最贵的,其次是猪肉,接着是牛羊肉,后面牛羊肉的价格涨上去了,猪肉居中,而鸡肉由于白羽鸡的引进,价格越来越便?宜,冷冻白羽鸡肉便?宜,土鸡贵。
牛肉口感柴硬,不肥,在大部分人肚子里缺油水的时候都不爱吃这玩意,五花肉才是普通民众心中的“梦中情?肉”。
“嗯,要多少给?你切。”卖肉的对牛肉也?不大上心,因为他真不爱吃牛肉,又硬又柴,吃得牙疼。
“便?宜点吧,给?我来十斤。”林雪霞买了十斤牛肉,准备回去做卤牛肉。
她买了十斤牛肉,见牛肚六毛一斤,又加了一斤牛肚,花了十四块钱,老板说那斤牛肚算是送给?她的。
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