豆浆磨好之后,赵飞宇便舀着豆浆顺着磨口冲洗,将残余的?豆渣冲洗下来。接着他直接把豆浆往锅里倒,先煮熟再说。
以前奶奶村里很多?人家都不上锅,而是直接过滤豆浆做豆腐,做出来的?豆腐豆腥味就非常重,没有他们家的?豆腐做出来香。
蛋蛋在灶边动动鼻子?,流口水:“爸爸,好香啊。”
赵飞宇直接从锅里舀了一碗豆浆出来,加了一些蜂蜜,递过去:“先满足你这个?小馋鬼!”
结果他转头?又看到人高马大但可?怜兮兮的?楚鹰,无奈又舀了一碗出来:“再满足后面这个?大馋鬼。”
楚鹰一饮而尽,喝完后给?赵飞宇也舀了一碗豆浆:“最后还有你自己。”
后面的?围观小鸟:还有我们啊!我们就不是鸟了吗!!!
幸好赵飞宇没有忘记他们,给?每只鸟舀了一碗豆浆用?于品尝。
甜甜的?豆浆侵占着味蕾,一只小鸟舔着舌头?说:“真好喝,豆腐现在就做好了吗?”
赵飞宇喝着豆浆,陷入对前世的?怀念中,听到这话回神说:“还早着呢,你们看好了。”
一边煮一边加水,豆浆表面渐渐形成?了一层油豆皮。赵飞宇用?一根木棍把豆皮挑了起来,拿到外面的?杆子?上晾晒,等到晾干之后就是腐竹了。
小鸟们望着杆子?上的?油豆皮:“这个?也可?以吃吗?”
赵飞宇:“可?以做凉菜,可?以煮汤,可?以做成?炸豆皮,还可?以下火锅。”
本来就馋的?蛋蛋更馋了:“爸爸,我们多?做几张吧?这么大一锅豆浆,看起来可?以做好多?豆皮呢。”
赵飞宇弹了他一个?脑瓜崩:“想得?美,一锅豆浆只能做一两张豆皮,而且做的?越多?,剩下的?豆浆越难喝,也就做不成?豆腐了。”
蛋蛋捂着脑袋说:“好吧。”
剩下的?豆浆过滤掉豆渣,继续上锅煮。等到豆浆再次烧开之后,赵飞宇就让楚鹰迅速把锅端到一边,准备用?石膏点豆腐。
蛋蛋端着石膏水碗说:“爸爸,你的?石膏沉淀了。”
赵飞宇轻咳一声?说:“看来之后做豆腐用?的?石膏水都必须现调制,提前调制好可?不行。”
重新调制了一碗石膏水后,赵飞宇用?勺子?带着石膏水向锅底轻轻划开,划过的?地方腐水分离,形成?了豆花。见中间还有混浊的?石膏水,企e裙以污贰 二期无儿把以他又继续用?勺子?轻轻往两边慢慢滑动,滑过的?地方也都变成?了豆花。
众鸟长大嘴巴:“好神奇啊!”
蛋蛋也瞪大了眼睛:“从液体变成?了固体呢。爸爸,让我也来试试。”
赵飞宇继续一勺勺地点豆腐:“你又没有手。”
蛋蛋:……
蛋蛋不服:“那父亲替我!”
赵飞宇挑眉,把勺子?交给?楚鹰。不过楚鹰点豆腐就跟切肉似的?,动作粗鲁,最终被他赶去了一边:“你这哪里是点豆腐?力气大的?都成?打豆腐了!还是我自己来吧!”
点豆腐,点豆腐,就是要轻轻的?点啊。
这锅豆浆确实水稍微多?了一些,估计压进模具里做出来的?豆腐难以成?型,无奈之下赵飞宇决定不再深加工,直接吃豆花。
赵飞宇也不嫌弃,把家里的?调料都拿了出来,让大家自行调配,毕竟前世有人喜欢咸豆花,有人喜欢甜豆花,甚至他老家的?主
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