故最好的,是第二种做法。
乳鸽皮色深灰发黑,卤得透彻,入味擦干,刷麦芽糖和酢调成的脆皮水。
因?着鸽子的脂肪比寻常鸡鸭都要厚些?,这脆皮水便要调得稀,刷一回不够,软毛刷子来回刷三遍,刷得又?薄又?匀,晾上三刻钟,待皮上的脂肪分解得差不多了,再上架炙烤。
炭火烧得黑里透红,宽竹片削尖串着那乳鸽放上去烤不过片刻,油脂卤水往下滴,便是噼里啪啦一阵响,焦香顺着烤架扑扑往上窜。软刷再蘸料油,连着椒盐刷上去,裹得那乳鸽红黑发亮,愈发诱人?。
自从火锅霸占去了江记的七成生意,这炙烤的架子便用得少了。又?逢冬日太冷,不好拿出?去外?头现烤现吃,只偶尔自个想吃炙丸子、或是哪位点名了要些?烤串,才会把炭烧个一二刻中。
既都烤了,藤丫便又?帮着串来些?陆嫣曾经爱吃的,譬如牛板筋,譬如腌腊肠,譬如新鲜的嫩韭,一并上架刷了油烤来。
待到那乳鸽皮儿脆了,拿筷箸轻轻敲几下,是簌簌的沙响,一同?取下来装食盒。这才发现两人?你添一串、我添一串,竟给?陆嫣烤了满满两盒子,乳鸽还得单独放。
-又?过四日,审得余昊苍口供,又?有娴娘子暗中作人?证,陆沛元终是松口,对贪墨通谋杀人?等罪行供认不讳。案子濯清定夺。
官家震怒于陆沛元借副相?之位串通京城、地方官员,勾结京城及南方州府之奸商,贪墨漕粮军饷数百万两,私借运蒜之名运送出?京。
又?趁新政下放,暗中拔高税价中饱私囊,借机收购市铺无数,再以商号入股注资、进京贸易之名将运送出?京的脏银尽数拢回。其间通谋暗杀臣僚,迫害无辜百姓,所涉冤案命案数不胜数。
如此偷天换日,渎货无厌,为富不仁,大逆不道。诏,此等贪官蠹役,一律抄家斩首,家眷流放五百里,其子孙后代永不得科考入仕,以儆戒诸臣。
除却陆沛元,案子还共革查街道司、军巡院、御史台、三司诸案等处京官共十六人?,陶州知州仇建本等地方官二十余人?。又?捉拿窦、向、赵、杜、余为首的奸商大户共十家,一并论罪入狱,抄没?家产,充归国库。
奸臣子贼死不足惜,然家眷或有无辜者。
三月十五望朝,以大理寺卿孟浒,刑部尚书方丙清领首,诸官陈奏,替罪臣家眷求情。官家宅心仁厚,终改诏罪臣家眷男丁流放五百里,女眷没?入掖庭。
案子终了,看守陆宅的三衙亲军撤走八成,只留守几个,等着宅里的女眷到了时间入宫。
有许三郎买通了几个守卫,江满梨总算得去看望陆嫣。
陆嫣瘦了许多,原本就水汪汪的大眼睛此时衬在尖削了的面庞上,又?多了一丝愁云在里头,显得楚楚可怜。
却是见?到江满梨和她身?后缀着的许三郎、林柳二人?,笑着迎出?来,仍旧和以前一样直率活泼。
许三郎背过身?去抽了抽鼻子。被陆嫣一眼看见?,抓了他的衣袖逼他转过身?来,笑他道:“我还没?哭鼻子呢,你怎倒娇气起来了?”
“我着了风寒不行么!”许三郎皱眉道。
林柳怎会不知自家表弟的脾性?死鸭子嘴硬一个。
本生出?些?促狭心思想以牙还牙地作弄他一番,让他也当着陆嫣出?出?糗。却看他趁人?不注意间低头抹了下眼角,不忍心了。
挑着江满梨与?陆嫣说话
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