这个锅，也有有讲究的。
这是一个，砂锅！
砂锅有传热均匀，散热慢的特点，所以来做煮汤熬粥是最好的。
砂锅浑身都是黑的，里面加入了水，水烧开之后，将香米放入里面用大火熬煮大概二十分钟的时间。
有了系统的加持，时间缩短到了八分钟，在此期间，需要时不时的搅动一下，不然的话，米粒就会粘底，可能会带来一点的糊味影响口感。
在这空余的期间，郝萌还需要准备其他的材料，首先生姜切成姜丝，姜丝必须细而不断，姜丝是用来调节粥的口感的。
如果太厚的话，粥就会有很浓的姜味道，这样严重的影响了粥的口感，所以，必须切细。
切好姜丝之后，就接着将皮蛋切成小块，猪肉切成片，这里的猪肉，依旧是系统养的那群黑山猪的肉，选的是腱子肉的地方，口感极好。
此时，系统就不再介绍自己的家的猪了，而且介绍起皮蛋。
【皮蛋原材料是用鸭蛋制作成的，在优秀的母鸭将鸭蛋诞生下来之后，就将鸭蛋进行了特殊的处理，我们只用最好的鸭蛋，不好鸭蛋，我们都不用的，为的就是保证最好的口感和质量，鸭蛋经过了特殊的加工之后变得黝黑发亮，上面还会遍布白色的花纹，就好像是开花了一样，这也是皮蛋的独特之处，皮蛋口感鲜滑爽口，微咸，用来做皮蛋瘦肉粥，口感极佳】
将切好的皮蛋和瘦肉姜丝放入一个干净的碗中，加上一点米酒，还有盐和糖，搅拌之后腌制一下，这样可以调出食材的鲜味。
在处理这些的途中，郝萌还要抽出时间来看着砂锅里面的粥，千万不要粘底，所以可以说，也是非常的忙碌了。
做一道美食，不容易呀。
郝萌忙碌的身影落在了直播间的观众里面，大家纷纷的给郝萌打赏。
说实话，中餐厅的直播间用户是留存最高的。
其他的游戏直播什么的，挺多主播都搞得不错。
唯独美食区这边，只有郝萌的中餐厅直播，是最诱人的，所以观众们也是最喜欢的，自然都愿意留下来查看呀。
而郝萌此时的全部注意力都在粥身上，终于，等到粥煮到浓稠的时候，将腌制好的食材放了进去。
然后将食材和粥拌匀，加入一点白胡椒粉和芝麻油，这样可以增加粥的香味。
等待食材熟透的期间，郝萌取出生菜，将生菜切成大概两毫米大小的生菜丝。
等到粥和食材都熟透了之后，将生菜丝给放了进去，搅拌一下，再加入切好的葱花。
这样，一道美味皮蛋瘦肉粥就做好了。
郝萌将皮蛋瘦肉粥盛了出来。
系统提供用来盛装皮蛋瘦肉粥的是一个木碗，木碗十分的光滑，上面宽，下面窄，甚至仔细闻一下，还会有一股淡淡的木头的香味。
木碗上面边沿的地方，有个小缺口，这里可以来用放配套的勺子。
勺子上面的地方有个凸出来的东西，放在碗的上面的时候，正好可以用来卡住，这样就不需要担心勺子滑入皮蛋瘦肉粥里面了。
皮蛋瘦肉粥一出来，顿时就吸引了大家的目光。
白软香滑米，粉嫩嫩的瘦肉片，还有那不知道什么东西的黑黑的玩意，看起来也十分的诱人，细细的生菜丝点缀清新，不错不错，一切完美得恰当好处！
郝萌给大家介绍了一下，“这个呢，就是我们的皮蛋瘦肉粥了，养胃暖心，现在给大家介绍一下这个是什么味道的吧。”
郝萌吃了一口，介绍说，“米粒口感绵软柔糯却不会过于的软，还隐隐约约的有点弹性，混合了皮蛋和瘦肉的味道，不会觉得寡淡，更加增添了美味，瘦肉很滑，口感很好
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