箬竹叶不算贵,末世前没有一片叶子多少钱的说法,基本上是一捆五块钱,大概一百片叶子左右。
摘箬竹叶的活是个辛苦活,吃粽子用箬竹叶包就是吃竹叶的清香,箬竹叶的处理也简单,晒干就行了。
但也因为简单,竹叶的香气只能维持一段时间。
箬竹叶没其他的什么用途,平时的销量差,只有端午前后才能卖得多点,所以一年也就这么一段时间能赚钱。
俞奶奶虽然不是俞妈妈的亲妈,但老人家都是七十岁的人了,俞妈妈不管从哪个方面都不希望她去。
“摘这个才多少钱?又累又辛苦的,悦悦说想吃炸薯片,妈你在家多削一些土豆片晒干了让她吃个够!”光说是没用的,所以俞妈妈直接找了个借口来转移老太太的注意力。
俞奶奶一听果然就把注意力放到了俞悦桐的身上:“悦悦,专家都说了,薯片吃不好!”
俞悦桐硬着头皮说:“吃不好的是外面卖的。咱们家自己做,土豆是刚挖的,那么新鲜!油是好油,怎么能吃不好呢?”
俞奶奶嘀嘀咕咕地说着薯片是垃圾食品的话,但被俞悦桐一撒娇,没有坚定立场的俞奶奶立刻投降了。
“十斤够不够吃?算了,既然要做,就干脆做多一点,那么多土豆呢!”
大部分的土豆都拉到了加工厂,只留了几麻袋在家。
但这“几麻袋”就是一千多斤的大土豆!
今年的收成好,俞悦桐本来是想挑一些小小个的土豆拿来烤着吃的,一百多亩地,愣是没挑出多少。
俞奶奶和俞外婆倒是很高兴,今年的土豆又大又好,挑出来放在家里自己吃的全是一只手握不住的,像个磨去棱角的长方形圆柱体。
表面也没有什么坑坑洼洼的洞,一眼看过去还以为是什么木头雕出来的土豆摆件呢!
“悦悦啊,家里切片的木头块呢?”俞奶奶年纪大归大,但手脚十分麻利,说要做薯片,也是风风火火地就支使着俞爸爸去把储藏室里的土豆拖出来了。
一大麻袋!
“薯片、薯条、蓝牙土豆、旋风土豆……悦悦,还有什么来着?”俞奶奶用不来手机,但她以前买菜见识过的路边摊可多了去了!
她倒是也不买,但趁着买菜和路过的时机,就把小摊子的做法给记在心里了。
无非就是各种形状的土豆放油锅里炸嘛!
“这么多啊?”被拉出来当挡箭牌的俞悦桐被天上掉的大饼给砸懵了,惊喜地跑去将一大堆的厨房神器翻了出来。
“这个用来做旋风土豆可好用了!只要吧土豆插在这里,然后呼啦呼啦呼啦——”俞悦桐像是玩全自动卷笔刀似的将机器转得呼啦呼啦响。
“得亏家里没有小孩子,要不然你还得跟他打起来!”俞奶奶看俞悦桐玩得起劲,就拿了其他工具忙活去了。
一麻袋的土豆大概是一百多斤,现在粮食珍贵,也舍不得削皮,俞爸爸抱了个大盆子,拿着钢丝球哼哧哼哧地刷洗着土豆,将土豆表面的土刷得差不多,再用水一冲,这样的土豆就已经很干净了完全可以带皮一起炸!
长长扁扁的土豆不管是切片还是切条都很方便,俞悦桐玩上了瘾,拿着机器旁边的手动把手越转越觉得好玩,但是还没转个够,土豆就没了。
俞奶奶和俞外婆那里也弄得差不多了。
俞爸爸力气大,俞奶奶让他把东西搬去厨房。
土豆容易氧化变黑,不管是土豆片还是旋风土豆,都要放到大铁锅里烫个几十秒,这样不仅是为了让土豆更容易熟,而且还能让土豆不会变黑
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