煎鱼先放五花肉和蒜子，五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄，再下竹笋翻炒，让二者裹上一层酱料和油脂，一道竹笋炒香鱼就成了。
周萧文养殖的香鱼个头还小，却十分鲜嫩肥美。
大家早按捺不住，等菜一出锅，立刻分发一次性碗筷——这个不用洗，不会污染环境，用完带走就行。
大家先喝汤。
劳累了一上午，坐在草地上喝一碗热腾腾的汤，实在是一件幸福的事。
叶雪衍呷了一口。
滚烫的热汤鲜美清甜，完全没有鱼肉的腥味，反而有一种淡淡的瓜类清香，再配上豆腐，一口汤下去，感觉整个人都舒服了。
大家也捧着碗，发出相同的感叹：
“真鲜呐。”
“好喝！”
“舒坦。”
叶雪衍弯了弯眼睛，用筷子夹笋吃。
笋本身没什么味道，全靠食材的味道衬托。
今天的笋鲜嫩脆爽，带着鱼鲜味，一口下去，咯吱咯吱，别提多下饭。
煎鱼也好吃，既酥且香，辣椒的香味和酒的香味不仅没有掩盖住它本身的味道，还把香鱼的香进一步烘托出来了。
叶雪衍感觉给自己一盘笋炒香鱼，他能吃下两碗饭。
香鱼本身就是一种非常好吃的鱼，周萧文做的五花肉焗香鱼也很好吃。
香鱼细嫩，五花肉肥腴，裹上酱汁，都非常美味。
越观今端着饭碗，问周萧文：“你吃过自家养的香鱼吗？”
周萧文摇头：“才养第一茬，香鱼没长大，根本没有那个口福。”
越观今道：“今天托你的福了，这香鱼真好吃。等你养成了，我一定要找你买点啊。”
周萧文：“真的假的？你要买，我到时候给你打折。”
越观今：“骗你干嘛？我们等会加个好友，你的香鱼什么时候上市，到时候你发个朋友圈，我一定去帮衬。”
周萧文笑：“不用看朋友圈，到时我亲自去跟你说，给你留最好的鱼。”
边上两位专家也纷纷表示要买，到时候买最新鲜肥嫩的香鱼寄回家给家人尝尝。
叶雪衍没加入他们的聊天，他正看着边上缓缓浮起的图鉴。
如他所料，在捉香鱼，吃香鱼，对香鱼有足够了解之后，他果然得到了香鱼的图鉴。
是绿色的图鉴，独属于他的图鉴。
香鱼的所有资料猛地涌入了叶雪衍的脑海里，巨大的信息流冲击，让他忍不住闭了闭眼睛。
再睁开眼时，他看向山涧。
他知道山涧中每一条香鱼的藏身之处，下午再捞的时候，难度就会小很多了。
叶雪衍脸上带上了一点笑意。
越观今察觉到他的动静，在旁边用手轻轻碰了碰他：“成了？”
周萧文正和两位专家聊天，大家都没注意到两人这边的动静。
叶雪衍轻轻一点头：“成了，保证不会有漏网之鱼。”
“太好了。”越观今用腿轻轻撞了撞他，轻笑道，“那这个陆封种香鱼的基因肯定不会被污染了吧？”
叶雪衍：“不会。”
他压低声音：“周师傅在这里养香鱼还不到一年，这些香鱼没到繁殖季，把海洋种全捉出来就好了。”
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