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什么,还是咸口的?

虽然之前做点心的时候,基本就是按照她自己的想法,随心所欲的做着玩,但是甜口的基本上也不会太出格,还要配茶。

这就得注意一下了。

嗯……

先做一点常规的三明治,夹上芝士和火腿,再加上一片清脆的生菜,用上某侦探事务所下面波洛餐厅里,某个金毛的做法,完成一个个美味加倍的三明治。

再来,做一点小饼吧。

项翛年前世生活的那一片地区,特色点心葱油饼,再来一个咸口之神,咸蛋黄肉松火腿饼。

加水揉面,摊平刷油,再给它团吧团吧,叠起来,再摊平摊圆,然后开始调制最关键的葱酱。

因为需要用到大量的葱花,所以一时之间,众人只听到厨房里,传来富有节奏韵味又迅速的一次次落刀声,项翛年手上的刀快切出了一片残影。

在项翛年觉得自己变成一个没有感情的切菜机器之前,葱被切完了。

“呼。”项翛年提起刀刃边缘已然变得翠绿的菜刀,呼出一口气,呼吸着空气中弥漫着的葱花生涩辛辣的香气,心也跟着静了下来。

在葱堆里撒上盐,花椒粉和油拌匀,均匀铺在摊圆的大面饼上,卷起来再用擀面杖摊平,再卷起来再摊平,如此反复,直至面团的每一寸都均匀布满了葱花酱才停止。

项翛年搬出做铁板烧的大铁板,架在两个灶炉上,点火加热,直到能看到铁板上的空气被加热到扭曲,脸上能感受到空气的炽热。

迅速把做好的饼皮平整下锅,让它在板上滋啦滋啦,待饼皮边缘煎制金黄,空气中也开始弥漫葱香油香,抄起两把大铲子,施上巧劲,利落翻面,动作间不能有丝毫的犹豫。

大概相同的时间,葱油大饼的两面都被煎的焦脆,内里若隐若现激化食欲的葱葱绿意。

切下,刀刃与煎得完美的饼皮之间发出一声清脆,分成一块块一口大小的尺寸,再按照法式餐点的标准装盘,就大功告成了。

按照类似的手法,把捣散的咸蛋黄、肉松、火腿粒,包裹进备好的油面中,同样的煎制手法,再来一遍。

葱香和咸蛋黄香,交织缠绕,霸道地侵袭厨房的每一寸空间,饱和溢出后,开始占据前面待客区每一位客人的鼻息,原本还在谈笑中的众人,不约而同齐齐望向后厨的方向,吞咽口水。

“不知道年年在做什么呢?”

“是呢,我以前都没尝过咸口的点心,本来还有点担心,但是……毕竟是年年的手艺,值得信赖。”

“我也是,虽然之前对咸口的点心不太有兴趣,但是,现在厨房飘来的这股香气,实在是让人期待啊。”

“今天,年年会端什么出来呢?”

“……”

不知何时,这些客人对项翛年的称呼也变得如此亲昵,可能是叠词叫得比较顺口吧,项翛年对此接受良好,并不是很在意他人对自己的称呼,没有深想。

翘首以盼的客人,目光炽烈,期待地看着厨房的方向,前区陷入一阵诡异的安静,就连交谈声都消失匿迹。

只能听见一道道略微急促的呼吸,和微不可闻的吞咽声。

就在这时,项翛年掀开厨房的挡帘,推着叠了一摞精致摆盘的餐车出来,就迎上了众人虎视眈眈的视线。

我的天呐。

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