看着不断被消耗的食材库存,项翛年觉得可能不太能支撑到营业结束,她想了想,拆开面粉袋子,加水揉面醒发,用剩下的绞肉末,熬了浓香的酱。
松弛后的面团柔软而有弹性,项翛年均等分切成好几份,再用擀面杖擀平,慢慢擀成一大片面皮,如此反复,一下子的功夫,台面上就铺满了白花花的面皮。
善于利用时间空挡的项翛年,往已经事先预热好了最大的平板锅,哐哐倒油,等热油滋滋冒小泡的时候,把明显比锅大的面皮,铺进去,堆起一层层褶子。
“滋啦滋啦……”
面皮和热油碰撞,发出美妙的声音,同时,也渐渐散发出面香。
等底部变得焦脆,项翛年用铲子把褶子的面皮翻转,把做好的酱料仔细地刷进每一个褶子里,纯白的面皮上被染上了诱人的色泽,香味也逐渐浓郁起来,以不容阻挡的架势,飘到前方。
“嗅嗅,这是什么香味,好香。”
“年年又在后面做什么,好想吃。”
“好香,是没有闻到过的味道呢。”
“……”
“稍等,我去看一下。”赚得盆满钵满的凤镜夜也闻到了香味,他不动声色捂住微微抗议的肚子,往后厨走去。
“年年,你又做了什么?”
凤镜夜盯着滋滋冒油星的平底锅,表面褐色的酱汁和零星的一点红油,让他不自觉吞咽口水。
“啊,凤前辈,我看汤圆不多了,就做了酱香饼,有辣的和不辣的,你问问客人要不要吃?”
项翛年把双面都焦脆的酱香饼盛出,放在最大的木质菜板上,切开叠起来,锋利的刀切下去,不断发出“咔嚓咔嚓”的声音,浓郁的香气,在动作间,随着雾化的热气,闯进凤镜夜的鼻腔。
虽然油烟有点麻烦,但还好,教室里开火用油的时候比较少,油烟机运转也优良。
所以除了香味,前面闻不到厨房的油烟。
凤镜夜勉强把自己的视线从酱香饼上面拔开,后知后觉地应了一声,有点恍惚的,走到前面,问客人要不要加单。
已经四个不小的汤圆下肚,而且还是糯米制品,胃本来就不大的大小姐们,哪怕有想吃的心,胃里也没有位置了。
但还是想吃。
于是,向来是各点各的大小姐们,决定合点一份尝尝味道。
吃在嘴里,表面香脆又浓厚,内里的饼面软韧又有嚼劲,虽然只有简单的面粉加酱料,却有种让人停不下来的魅力。
今日份的点心已经准备足够,项翛年洗了手,在围裙上抹干水分,想到前面看一看,但刚探出她的脑袋,就被捉住了:
“年年!快来!”
“真是的~~~一个假期不见,一开始应该和我们见个面聊会儿天,点心叫外卖也可以的,也不用这么急就进去厨房嘛。”
“就是说,我姐也说好长时间没有看到你了,担心你有没有好好吃饭,下次樱兰祭的时候,她说要来看你的。”
好久不见的香取杏,毫不见外的,直接上手捏了捏项翛年长了肉的脸颊,感受到手下粉嫩嫩又有一点肉嘟嘟的手感,她满意地放下手了。
项翛年:“……”
行叭。
好像是很长时间,没有和埴之冢道场工作的香取葵联系了,下次如果能见面的话,给她带点点心吧。
不过,樱兰祭啊……
她应该等不到今年的秋天了。
走之前给她寄点吃的吧。
项翛年默默在内心想着。
“这个叫什么,酱,香饼?好好吃!我从来都没见过,是华国那边的点心吗?”
项翛年告诉凤镜夜的时候是华文直译,所以,用她们一
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